Vellutata di Fagioli con Tonno e Paprika

ottobre 21, 2010 § 3 commenti

Volevo fare una ricetta che avevo letto su l’ultimo speciale di La cucina italiana, ceci e funghi. Il terribile supermercato sotto casa non aveva i ceci!! Non ci credevo. Non avevo più idee, valutando che non avevano verdura, non vendono pesce di alcun genere e di carne ne avevamo mangiata troppa nei giorni scorsi. Poi vedo i fagioli cannellini e mi sono ricordata di un piatto che mangiavamo spessimo a Cuba, una vellutata di fagioli con un pesce molto simile al tonno! E allora riesco finalmente ad immaginarmi una nuova ricetta. A casa ho del tonno in scatola di alta qualità, veri e propri tranci che fai fatica a toglierli dalla scatola!

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Risotto ai pepi con Cannellini

settembre 30, 2010 § Lascia un commento

Che meraviglia i risotti! Non hai bisogno di organizzare la cena, torni a casa apri la dispensa e ti domandi “Ma con i cannelini andrà bene? magari con il pepe rosa e bianco…” « Leggi il seguito di questo articolo »

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