Cavolfiore e Fiordisale …

gennaio 5, 2011 § 3 commenti

Di questo ultimo scorcio d’anno salvo senza dubbio la scoperta del fiordisale! Immagino che nei vari foodblog esistano svariate disquisizioni sul fior di sale, ragione per la quale io non mi dilungherò sulle sue meravigliose peculiarità. Cmq come tutte le cose che mi riguardano, non esistono mezze misure, il vecchio “normale” sale non ha trova più spazio nei miei piatti! Per me o tutto niente! Se inizio a correre, mi devo preparare per la maratona, se ho un’avventura con uno sconosciuto, finisce che ci sto insieme per 10 anni (caro Duccio… sono quasi 10 anni…) se decido di applicarmi nella cucina, mi organizzo per aprire un ristorante 🙂

PS… devo ancora uscire da la fase “pucundrica” ma fortunatamente le feste sono quasi finite, e con esse anche la malinconia…

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Zuppetta Cavolfiore e Zenzero

ottobre 26, 2010 § 4 commenti

Qui a Milano è arrivato l’inverno, la colonnina mercurio segna alle 9 del mattino 8 gradi. In questo periodo adoro vedere come intorno a me le persone reagiscono all’arrivo inarrestabile dell’inverno. A Milano più che in ogni altra città, non ci si arrende! Vedi in giro già le sciure con cappotto o piumino, poi quelle che si sono arrese alle calze e alla maglia di lana, e le stoiche pantaloni con decoltè senza calze e spolverino utilizzato in primavera con almeno 15 gradi! Quindi con queste temperature, essendo poi lunedì, cosa c’è di meglio se non una zuppetta calda? E allora come promesso ricettina light e saporita. Perfetta per queste prime sere di inverno, se avete poi particolarmente fame, ci aggiungete un po’ di pasta, pasta mista mi raccomando! « Leggi il seguito di questo articolo »

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