Polpettine alla cannella

marzo 9, 2011 § 10 commenti

Ci sono momenti per tacere. Per non parlare. E non sono solo quelli tristi, ma anche quelli in cui  si è felici.
Oggi, più di prima, è la mia isola felice.

ps
Il segreto di una relazione lunga 10 anni?! Festeggiare andando a mangiare in pizzeria per potersi così vedere la partita di calcio (visto che la tv è rotta) e riderci su!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 500gr di macinato di vitello
  • 2 fette di pancarré
  • 50gr di farina
  • 50cl di latte
  • Cannella
  • Sale e pepe
  • poco burro

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI

Preriscaltate il forno a 180°

Fare delle micro polpettine con il macinato di vitello le due fette di pancarrè ammorbidite nel latte, mezzo cucchiaino di cannella  e un pizzico di sale e  pepe e passarle quindi nella farina.

Disporle su una teglia rivestita con della carta da forno, posarvi sopra un micro ricciolino di burro e infornarle.

Dopo 10 minuti girarle e cuocerle per altri 10 minuti.

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